Mat & Helse Den profilerte kritikeren av statlige ernæringsråd, briten Barry Groves (74), har levd på lavkarbokosthold i snart 50 år. Spådommer om hjertedød og overvekt pga. hans høye inntak av fett er gjort til skamme ved hans eksempel og hans tallrike bøker og tekniske artikler om temaet. En spesialitet er å analysere forskningsrapporter fra etablerte ernæringsforskere og å dokumentere feil. Det ser ut til å gjelde det meste!
Mat & Helse Han er hjernen bak Noma, den prisbelønte restauranten i København som nylig ble kåret til Nordens beste. Men Claus Meyer vil mye mer. Hans visjon er å skape et nytt nordisk kjøkken som kan bli verdensledende på samme måte som det baskiske og det italienske.
Mat & Helse Det er ingen tvil når det gjelder mat. Maten former oss, hvordan vi lever, hvordan vi innretter oss i våre liv og hvordan vi prioriterer. For mange også hvilke venner som velges og hvem man ønsker å dele livet med. I mitt liv står maten sentralt i alle ledd. På jobben, hjemme og borte.
Mat & Helse – Jeg vil tro at Audun Myskjas legebakgrunn har gjort ham selvkritisk, og at det han sitter igjen med etter mange års prøving og feiling, er metoder som faktisk er til god hjelp for hans pasienter, sier allmennlege og professor Edvin Schei (52) i en kommentar til intervjuet med Myskja.
Mat & Helse I 2009 kom lege Audun Myskja (56) ut av «healingskapet» med boken Finn din indre kraft. Den beskriver åndelige opplevelser og pasienthistorier, samt øvelser vi kan ta tak i for å styrke helsen. Vi har tatt en prat med ham om dette, ham selv og legevirksomheten.
Mat & Helse Den svenske legen Annika Dahlqvist (f. 1948) er Norges-aktuell med boka Doktor Dahlqvists guide til LCHF, som omhandler hennes konvertering til lavkarbokosthold høsten 2004 og erfaringene med kostholdets helbredende virkninger. Vi møtte Annika etter et foredrag i Oslo.
.Innholdet på dette nettstedet kommer fra disse Tun Media publikasjonene:
Vitenskapsjournalist Bjørn Vassnes i magasinet Marg har gjort en stor artikkel om norsk kostholdspol…
Det er ingen tvil når det gjelder mat. Maten former oss, hvordan vi lever, hvordan vi innretter oss …
Den profilerte kritikeren av statlige ernæringsråd, briten Barry Groves (74), har levd på lavkarboko…
Den profilerte kritikeren av statlige ernæringsråd, briten Barry Groves (74), har levd på lavkarboko…
Howard Murad har verdens mest solgte kosmosøytiske merke. Han er professor i dermatologi, pioner på …
Han er hjernen bak Noma, den prisbelønte restauranten i København som nylig ble kåret til Nordens be…
Salma er en skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo. Filetene er av den ypperste sashimikvalitet og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker ansett som den beste laksen i verden. Fra laksen svømmer i sjøen til den er ferdig vakuumpakket, tar det maksimalt 4 timer. Filetene har vitenskapelig dokumenterbare kvalitetsfordeler på farge, kjøttkvalitet, fasthet og smak. Dette er sommermat som hele familien liker!
Trening bør være en fast del av livet. Riktig trening vil både på kort og lang sikt være med på å gi god helse. Derfor er det viktig at du finner en form for trening som du trives med og at du setter deg mål.
Var du en av dem som deltok i vår jubileumskonkurranse? Her finner du listen over de 26 heldige som til sammen vant premier for 30 000 kroner.
Det gamle småbruket Nordengen har fått nytt liv av kulturhistoriker Sjur Harby. For han er dette blitt et solid bevis for verdien av å ta vare på det gamle.
Howard Murad har verdens mest solgte kosmosøytiske merke. Han er professor i dermatologi, pioner på hud-pleie innenfra og pappa til en rekke patenter. I USA har han gurustatus på nivå med Deepak Chopra.
Tun Medias publikasjons- portefølje retter seg mot kvinner og menn
som lever og bor i det moderne Bygde-Norge og til andre med sans for
den landlige livsstil.
Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.
