Leder

Anne Katrine Paulsen

Ansvarlig redaktør



Kjære leser

Vi er glade for at alle de opp mot 1000 bidragsytene, som har deltatt i vår spørreundersøkelse på nett, vektlegger økologisk mat og er opptatt av lokale råvarer. Jarlsberg er for oss en kortreist matvare, men har også tatt helt av blant ostekjennere blant annet i New York. I «froskenummeret» som er i salg nå finner du deilige oppskrifter med den tårevåte osten. Du finner også nyttig informasjon om hummerkjøp og –traktering, og finner varmende supper til kalde marsdager. I tillegg ser vi på matglede versus klimakrisen og viser hvorfor Norge er på verdenskartet i strålingsdebatten. Løp og kjøp!

Nr 2 2010
i salg nå!

Bestill abonnement på Mat & Helse

Kursvirksomhet

<> <>

Kjernesunn workshop i Norge før påske!

Sett av 2 dager med Ninka-Bernadette Mauritson og lær hvordan du (og din familie) kan legge om livet og bli kjernesunne! 10 000 nordmenn surfer allerede på bølgen! Hun kommer til Oslo den 13.-14. mars…

Meld deg på Mat&Helses nyhetsbrev
E-post

 
Bildegalleri Sakte ferd med Hurtigruten

Sakte ferd med Hurtigruten

Det trolske landskapet glir forbi. Dimensjonene av de nærmest folke-tomme steinmassene og synet av de eksotiske dyrene som lever her, overvelder.

Gallerier

Vis alle
Intensiv trening for barn og tenåringer
Intensiv trening for barn og tenåringer (23 bilder)
Israel - for kropp og sjel
Israel - for kropp og sjel (26 bilder)
Sylte på 1-2-3
Sylte på 1-2-3 (14 bilder)
Dansk kolonihagehus i Japan
Dansk kolonihagehus i Japan (32 bilder)

Mest kommenterte

Vitamin C mot svineinfluensa

De siste månedene har mediene, godt hjulpet av myndighetene, boltret seg i skrekkhistorier om livsfa…

Solveig ble 170 kg lettere!

Solveig, 25 år og vekt 265 kilo, konsulterte meg i mai 2006. Hun hadde strevd med vekten hele sitt l…

Annonsebilag med fett- og kolesterolskremsler

Salget av mat er vanskelig å påvirke, og i et mettet marked søker produsentene å finne en ny vri på …

Coca-Cola og Cargill Foods døråpnere for stevia

Den søte planten Stevia rebaudiana inneholder naturlige stoffer som er 250-300 ganger søtere enn suk…

Kosttilskudd mot lupus

Kronisk revmatisk sykdom behandles gjerne med kortison, cellegifter, ikke-steroidale antiinflammator…

Mest lest


Uro rundt TETRA

I Sverige er en rekke politifolk kritiske til å innføre TETRA uten grundig utredning.


Et glutenfritt alternativ

Hvis du må unngå gluten på grunn av sykdom eller ønsker å spise glutenfritt som et forebyggende tilt…


Gjennombrudd for lavkarbokosthold i Sverige!

Den svenske legen Annika Dahlqvist (f. 1948) er Norges-aktuell med boka Doktor Dahlqvists guide til …

Landhandelen

- din guide til
tilbud på landet

LevLandlig

Her finner du linker til våre småannonsører innen mat, gårdsbutikker, reiseliv, interiør, håndverk, hus og hage.

Siste fra andre tema

Mat

Karri – krydderet, sausen og retten som erobret verden

Karri – krydderet, sausen og retten som erobret verden

Nærmest uansett hvor man beveger seg på kloden, dukker karri opp på kjøkkenet i en eller annen variant. Det er bra, for karri består av kryddere med helsefremmende egenskaper.

Grønn gourmet

5 torskemiddager

Et glutenfritt alternativ

Chili - fruktene som biter deg i tunga

Laras fristelser fra Brasil

Helse

Smygende hevelse, ømhet og nedsatt bevegelse i kneet

Smygende hevelse, ømhet og nedsatt bevegelse i kneet

Siri (65) ønsket å gå ned i vekt. Hun hadde hatt psoriasisartritt og høyt blodtrykk i mange år, og nå leddgikt i fingre, bekken og rygg. Hun følte seg ofte sliten og trett og regnet med at det skyldtes leddgikten.

Nyttårsforsetter

Et godt nyttårsforsett: Just do it!

Kjernesunn workshop i Norge før påske!

Friskere lever med vitamin B12

Mann med overvekt og høyt blodtrykk

Reise og fritid

Sakte ferd med Hurtigruten

Sakte ferd med Hurtigruten

Det trolske landskapet glir forbi. Dimensjonene av de nærmest folke-tomme steinmassene og synet av de eksotiske dyrene som lever her, overvelder.

Smak og behag i Spania

Ferie i Norge

Vi vil gjerne bli bedre kjent med våre lesere

Jubileumskonkurranse

Israel - for kropp og sjel

Mennesker

En smule ydmykhet

– Jeg vil tro at Audun Myskjas legebakgrunn har gjort ham selvkritisk, og at det han sitter igjen med etter mange års prøving og feiling, er metoder som faktisk er til god hjelp for hans pasienter, sier allmennlege og professor Edvin Schei (52) i en kommentar til intervjuet med Myskja.

Lege med innholdsrik «verktøykasse»

Gjensyn med Bjørg

Gjennombrudd for lavkarbokosthold i Sverige!

Kunsten å lage mat til mange

Overgrep i psykiatrien

Tun Media

Tun Medias publikasjon sporte folije retter seg mot kvinner og menn som lever og bor i det moderne bygde-Norge og til andre med sans for den landlige livsstil.

Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.